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Gourmet Schoko-Erdnussbutter Protein Joghurt Bowl

Schoko-Erdnussbutter Protein Joghurt Bowl

Diese proteinreiche Joghurt Bowl ist ein schnelles und nahrhaftes Frühstück oder Snack, der den süßen Hunger stillt. Eine cremige Schoko-Joghurt-Basis wird mit einem Erdnussbutter-Swirl verfeinert und mit frischen Bananen, knackiger dunkler Schokolade und Erdnüssen garniert. Perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag oder als gesunder Muntermacher.
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

  • 500 g griechischer Joghurt 10 % Fett
  • 2 Esslöffel Schokoladenproteinpulver ca. 30 g
  • 2 Esslöffel cremige Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz
  • 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
  • 1 Teelöffel Kakaopulver ungezuckert
  • 50 ml Milch oder Pflanzenmilch
  • 1 mittelgroße Banane in Scheiben geschnitten
  • 30 g dunkle Schokolade 70 % Kakao, grob gehackt
  • 2 Esslöffel gehackte Erdnüsse ungesalzen
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • Eine Prise Meersalz Flocken

Method
 

  1. Joghurt-Basis vorbereiten: Gib den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel. Füge das Schokoladenproteinpulver und das Kakaopulver hinzu. Rühre kräftig mit einem Schneebesen, bis die Mischung eine gleichmäßige, samtig-braune Farbe annimmt. Die Konsistenz sollte dick und cremig sein, ohne Klümpchen – höre auf, sobald der Löffel Spuren hinterlässt.
  2. Erdnussbutter-Swirl einarbeiten: Gib die Erdnussbutter in eine kleine Schüssel und erwärme sie kurz in der Mikrowelle (ca. 10 Sekunden), bis sie flüssig wird. Gieße sie dann in einem dünnen Strahl über die Joghurtmischung. Ziehe mit einem Zahnstocher oder Messer vorsichtig Kreise durch die Erdnussbutter, um einen dekorativen Swirl zu erzeugen. Die Oberfläche sollte marmoriert aussehen.
  3. Süße und Flüssigkeit anpassen: Rühre den Ahornsirup und die Milch unter die Joghurtmischung. Die Milch lockert die Textur leicht auf, sodass die Bowl später nicht zu fest ist. Der Duft von Schokolade und Erdnussbutter sollte jetzt deutlich in der Nase sein.
  4. Bananenscheiben anrichten: Lege die Bananenscheiben fächerförmig auf einer Seite der Bowl. Drücke sie leicht in den Joghurt, damit sie nicht verrutschen. Die goldgelbe Farbe der Banane bildet einen schönen Kontrast zum dunklen Schoko-Joghurt.
  5. Schokoladenstückchen und Nüsse verteilen: Streue die gehackte dunkle Schokolade und die Erdnüsse gleichmäßig über die gesamte Bowl. Achte darauf, dass jeder Löffel etwas Crunch bekommt. Der Klang der Schokolade, wenn sie auf den Joghurt trifft, ist ein Zeichen für die richtige Konsistenz.
  6. Letzte Akzente setzen: Gib die Chiasamen darüber und streue eine Prise Meersalzflocken über die Schokolade. Das Salz hebt die Süße hervor und sorgt für einen professionellen Finish. Serviere die Bowl sofort, damit die Chiasamen noch nicht aufgequollen sind und die Schokolade knusprig bleibt.

Notes

Für eine vegane Variante verwenden Sie bitte pflanzlichen Joghurt, Pflanzenmilch und Ahornsirup. Achten Sie darauf, die Bowl sofort zu servieren, damit die Chiasamen nicht zu stark quellen und die Schokolade knusprig bleibt. Eine Prise Meersalzflocken hebt die Aromen der Schokolade und Erdnussbutter hervor.